Sempre aggiornati
I Nostri Corsi sono Attivi tutti i Mesi ed iniziano generalmente ogni settimana senza la necessità di dover raggiungere nessun numero minimo di partecipanti,al contrario di altri,noi non facciamo corsi di gruppo numerosi perché non li riteniamo buoni per poter davvero imparare tutto,infatti sono Riservati ad una o massimo due persone per volta e si svolgono all’interno di una delle nostre pizzerie affiliate,in orari in cui il maestro può insegnarvi tutta la sua arte ed i suoi segreti.
Se non hai esperienza o non hai mai fatto una pizza in vita tua NON FARE un Corso della durata di una settimana perché butteresti solo via dei soldi e noi a differenza degli altri non illudiamo le persone facendogli credere che in soli 7 giorni diventeranno pizzaioli capaci già di entrare nel mondo del lavoro.
TI AIUTIAMO A TROVARE LAVORO DOPO IL CORSO
Siamo proprietari di un’agenzia di lavoro specializzata nel settore della ristorazione PiaJob con il sito www.piajob.com per questo alla fine del corso di aiuteremo a metterti in contatto con le tante aziende che si rivolgono a noi per cercare pizzaioli in Italia e all’estero.
Gli argomenti che imparerai:
- Nella Parte teorica:
Tutto sulle farine, acqua, sale, lievitazione e maturazione, norme di haccp e tanto altro, utilizzando il nostro manuale sia in italiano che in inglese.
- Nella Parte pratica:
a) Come fare un corretto impasto
b) Come fare i panetti
c) Come fare la lievitazione e la maturazione
d) Come stendere
e) Come condire
f) Come accendere ed usare un forno a legna, elettrico o gas (dipende dalla pizzeria in cui ti troverai ad imparare)
g) Come infornare
Tipi di Corso che facciamo:
- Corso Per Pizza Classica e Napoletana:
Il Corso di Pizza Napoletana viene fatto in alcune pizzerie e su richiesta viene rilasciato il Diploma con il marchio
"Autentica Pizza Napoletana" (marchio di nostra proprietà)
- Corso di Focaccia Genovese o Barese (solo per chi ha già esperienza)
- Corso di Pizza in Teglia
(solo per chi ha già esperienza)
- Corso di Pizza in Pala alla Romana (solo per chi ha già esperienza)
- Corso di Pizza Gourmet e impasti alternativi (solo per chi ha già esperienza)
- Corsi di Pizza senza glutine (solo per chi ha già esperienza)
- Corsi Avanzati di Secondo Livello (per chi è già pizzaiolo)
- Corsi per Diventare Maestro Pizzaiolo (per chi è già pizzaiolo)
Alcuni consigli utili per te
Durata Corsi
I nostri Corsi hanno diverse durate partono da un minimo di 2 settimane intense, 3 settimane, 4 settimane , 6 settimane e 8 settimane.
Più lungo è il corso, più dimestichezza prenderai con questo mestiere e più possibilità avrai d’inserirti nel mondo del lavoro, per questo non credere a chi propone corsi da 3 giorni o 1 settimana perché servono a far arricchire solo chi li organizza.
Sforniamo anche campioni
Giuseppe Cardone maestro Pizzaitalianacademy di Napoli
Salvatore Iorio maestro Pizzaitalianacademy di Castel di Sangro vice campione mondiale di pizza fritta
Quali requisiti ci vogliono per partecipare ai nostri Corsi?
- Non richiediamo titoli di studio o requisiti particolari.
- Possono accedere sia italiani che stranieri senza limiti di età e di sesso.
- I minorenni possono partecipare con l'autorizzazione scritta dei genitori.
Trasparenza
Prima d’Iscriverti preferiamo farti incontrare il Maestro di Zona con cui farai il Corso e farti vedere la Pizzeria che ti ospiterà.
HACCP
Il Corso HACCP è un Certificato obbligatorio per poter lavorare in un Ristorante, noi lo facciamo fare a norma di legge da un'Agenzia Specializzata.
I Servizi Esclusivi:
1) Vuoi andare a lavorare in Australia?
Con noi è possibile perché abbiamo un accordo con un’Organizzazione ITALO/AUSTRALIANA e tramite loro ti forniremo: il visto di 1 anno rinnovabile per l’Australia.
Potrai affittare un appartamento nella città australiana in cui vuoi andare a vivere.
Ti forniremo prima di partire una SIM card australiana e quando arriverai avrai un ufficio a disposizione con personale italiano dove potrai appoggiarti per fare colloqui come pizzaiolo e trovare un lavoro.
